Originalmente criado na China, o dim sum é consumido hoje no mundo inteiro. Mas o que é o dim sum? São pequenas porções de bolinhos (dumplings) e rolinhos, que podem ser doces, salgados, fritos, assados ou no vapor (o mais comum). Culturalmente o dim sum é para ser compartilhado com familiares ou amigos regado a muito chá.
Quando lemos as dicas de onde comer em Hong Kong, vimos em mais de um lugar, a dica do dim sum do Tim Ho Wan, o restaurante com estrela Michelin mais barato do mundo. Decimos então colocar no roteiro. Vou logo adiantando, que espetáculo. Comeria aquele bolinho (dumpling) a vida inteira. Leia Mais